Gente, o bolo integral de maçã fez tanto sucesso aqui em casa ( tá todo mundo em fase de RA) , que meu pai sugeriu que eu testasse uma receita salgada. Topei na hora ( sou muito mais fã de salgado do que de doce, e também porque meu pai é diabético e por mais que vá pouco açúcar - e mascavo - na receita doce, ainda vai açúcar. Achei que ele merecia esse mimo)
Como fiz, então?
Bom..resolvi manter a "base" da receita doce e mudar os ingredientes complementares. Ficou assim:
2 xícaras de farinha de trigo INTEGRAL
1 xícara de aveia ( pode ser farinha de aveia ou aveia em flocos finos)
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de óleo de arroz ou de girassol ( eu uso o de girassol)
1 xícara de palmito bem picadinho
1 e 1/2 xícara de frango desfiado ( usei resto de chester do natal, hoje vou fazer de novo com frango mesmo)
1 xícara de tomate
1 e 1/2 xícara de temperinhos verdes diversos ( e direto da horta da mamis) ( coloquei cebolinha, salsinha, tomilho, manjericão, espinafre)
1 pitadinha de páprica ( isso é a gosto)
1 colher de chá de sal de alho ( que a vó fez :) mas é fácil de fazer, só esmagar dente de alho com sal)
2 colheres de semente de linhaça ( de molho na água por 10 minutos. Não muita água..que cubra as sementes mas que não ultrapasse elas - forma um gel)
2 colheres de fermento em pó
Ps: não tinha cebola e eu queria ter colocado. Para a que eu vou fazer hoje comprei ervilha congelada e cebola também, vou acrescentar na receita. Gente, criatividade aí!! Se não gostarem de algum ingrediente, substituam à vontade :D
Olha, a massa ficou assim:
E depois de assar por 40 minutos em um forno a 220*C ( pré-aquecido), ficou assim:
E posso dizer que ficou uma DELÍCIA!!! Muito melhor do que muita torta de " projeto gorducho" que comi por aí. Essa torta vale não só a pena como também o frango todo que foi na receita ;)
Façam aí!! Força em nossos projetos fiapinhos!! A gente consegue! Nada de escapar do caminho certo!!
Beijãooo,
Jéssica
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