Oi gente!!
Seguinte..no meu último post aqui no blog falei que iria fazer uma postagem exclusiva pra falar sobre substituições alimentares inteligentes. Mas aí fiquei pensando..e tem tanta coisa, mas tanta coisa, que eu resolvi fazer vários posts mostrando substituições inteligentes :)
Bem melhor não?!
E pra começar, resolvi estreiar com um bolo que é sucesso! Super saudável e infinitamente delicioso ( particularmente, eu trocaria qualquer bolo de chocolate por ele :P)
Quem adora um bolo e pra começar uma RA não pretende abandonar essa delícia, essa receita cabe como um luva!
Vamos lá..
2 xícaras de farinha de trigo INTEGRAL
1 xícara de aveia ( pode ser farinha de aveia ou aveia em flocos finos)
1 e 1/2 xícara de açúcar MASCAVO
1 xícara de leite de coco ou leite de soja ( eu uso o de coco)
1/2 xícara de óleo de arroz ou de girassol ( eu uso o de girassol)
1 e 1/2 xícara de uvas passas ( serve para adoçar o bolo já que vai pouco açúcar)
1 xícara de semente de girassol ou de alguma castanha ( nesse aqui eu coloquei meia xícara de semente de girassol e meia xícara de castanha do Pará bem picadinha)
2 maçãs fuji em pequenos pedaçinhos
2 colheres de semente de linhaça ( de molho na água por 10 minutos. Não muita água..que cubra as sementes mas que não ultrapasse elas - forma um gel)
2 colheres de fermento em pó
Misturar tudo e bem, na mão mesmo...a massa não fica molinha que nem de bolo normal ( e não saudável..hm!), ela fica mais consistente, mais 'massuda'. Assim oh:
Assar por 40 minutos a 220*C ( em forno pré-aquecido)
E depois de pronto fica assim:
A cara pode até não convencer, mas o gosto eu juro que é de babar!
Ele fica molhadinho por conta da maça, no primeiro dia principalmente, parece até que não tá bem assado, a fatia fica até meio quebradiça. No segundo dia já tá mais sequinho e a fatia tem mais forma ( a foto é do segundo dia)
Enfim, eu sou suspeita a falar porque AMOOO, mas..sério..é uma ótima dica, façam e não irão se arrepender. E me contem o que acharam!! ;)
Beijão, feliz natal ( mesmo que já no fim do natal) e uma ótima nova vida pra todos nós!! Com muita saúde e um corpo maaara ;)
Jéssica
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